Гренки с яичницей и авокадо

Питательный завтрак: гренки с яичницей и авокадо. Если у вас есть немного больше времени утром, приготовьте такой супер питательный завтрак.

Гренки с яичницей и авокадо

Ингредиенты на 1 порцию:

2 ломтика ржаного хлеба

2 яйца

пол чайной ложки сливочного масла

половина авокадо

горсть рукколы

1 помидор

любимые ростки

лимонный сок

свежесмолотый перец

Способ приготовления:

На сковороде растопите масло и приготовьте яичницу на медленном огне.

Тем временем выпекайте хлеб в тостере, духовке или сковороде для гриля.

Нарежьте авокадо и сбрызните лимонным соком.

Помидор нашинковать и выложить на тарелку овощи.

Выложите авокадо на тосты, а затем на яичницу. Посыпать яйца перцем и украсить ростками.

Пищевая ценность такой порции завтрака:

Энергия: 428 ккал

Белки: 24 г

Жиры: 27 г

Углеводы: 34 г

Пищевые волокна: 9 г

 

Гренки с яичницей являются хорошим источником:

Минералы: калий, магний, железо, цинк;

Витамины: A, D, E, C, фолиевая кислота, B1, B2, B6, B12, PP

Читайте также: РЕЦЕПТ: Буррито или бобы в мексиканской диете